Στριφτά αλευρωμένα

Στριφτά αλευρωμένα

Εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται   ― Στριφτά αλευρωμένα ΥΛΙΚΑ 2 κ. Αλεύρι Τ. 55% 80 γρ. Σιµιγδάλι χοντρό 60 γρ. Μαγιά 40 γρ. Αλάτι 200 ml. Ελαιόλαδο 1280 ml. Νερό Λίγη ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυµώνουµε και φτιάχνουµε το ζυµάρι µας, έπειτα το τοποθετούµε σε µια λεκάνη µε ηλιέλαιο,...
Μεσογειακά ψωµάκια

Μεσογειακά ψωµάκια

Εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται   ― Μεσογειακά ψωµάκια ΥΛΙΚΑ 1,5 κ. Αλεύρι Τ. 55% 500 γρ. Αλεύρι κίτρινο χωριάτικο 40 γρ. Βούτυρο 10 γρ. Ζάχαρη 40 γρ. Αλάτι 60 γρ. Μαγιά 1200 ml. Νερό 300 γρ. προζύµι για τη γέµιση: Τοµατίνια αποξηραµένα στο φούρνο Φύλλα βασιλικού...
Με ακτινίδιο και φιλέ αµύγδαλο

Με ακτινίδιο και φιλέ αµύγδαλο

Εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται   ― Με ακτινίδιο και φιλέ αµύγδαλο ΥΛΙΚΑ για τη ζύµη: 600 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 30 γρ. µπέικιν πάουντερ 60 γρ. ζάχαρη 150 γρ. µαργαρίνη 3 αβγά (µέτρια) λίγο άρωµα βανίλιας 100 ml γάλα κρύο 10 ακτινίδια για το γλάσο: 300 γρ. φιλέ αµύγδαλο...
Κεκάκια με μπλε μύρτιλα

Κεκάκια με μπλε μύρτιλα

Εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται   ― Κεκάκια µε µπλε µύρτιλα ΥΛΙΚΑ 300 γρ. µαργαρίνη 300 γρ. ζάχαρη λίγο άρωµα βανίλιας 4 αβγά (ελαφρώς χτυπηµένα) 60 ml αριάνι 350 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 20 γρ. µπέικιν 240 γρ. µύρτιλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάµε τη µαργαρίνη να ασπρίσει και µετά τη...
Τα σύκα ανάποδα

Τα σύκα ανάποδα

Εδώ ζυμώνεται εδώ ψήνεται   ― Τα σύκα ανάποδα ΥΛΙΚΑ 600 γρ. αλεύρι ζαχαοπλαστικής 200 γρ. αµύγδαλο πούδρα 300 γρ. ζάχαρη καστανή 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 170 ml. ηλιέλαιο 3 αβγά (µέτρια) 20 γρ. µπέικιν πάουντερ 10 τµχ. σύκα ώριµα (σε φέτες 2cm) 80 γρ. ζάχαρη...

Εγγραφείτε στο newsletter μας:

© 2024 Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος
Created by: _Pinged